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新冠肺炎疫情持續，行政長官林鄭月娥日前宣佈通過修例向8,600間酒吧食肆發出「禁酒令」，消息一出轟動業界，有酒吧老闆表示，此舉等同直接要酒吧結業，雖然目前此「禁酒令」未有實施的時間表、執行方式與罰則，但面對疫情的打擊，酒吧業界該如何改變營運模式以避免關門大吉呢？
問：唔賣酒可以賣咩？
答：酒吧無酒無靈魂，有人話賣無酒精啤酒，咖啡？有人會去酒吧喝咖啡嗎？不過一般酒吧有食牌，但只能提供小食，是時候動動腦筋。
問：外賣得唔得呀?
答：香港曾經有出現過流動調酒車，由本地初創企業開發，為企業及私人客戶提供調酒到會服務，雖然已經結業，但「蹺唔怕舊」，流動練琴車都有得做，流動酒車點解無？
問：政府有無補貼幫到嗎？
答：餐飲業界專業機構「稻苗學會」會長在報章訪問中提到，如果政府全面停止市面上商業活動兩三星期，以飲食業每月成本40億元計，停業2星期政府只要賠償約20億元，金額並非天文數字。事實上，各地政府推行防疫措拖時都會平衡公共衛生及業界利益，例如英國政府早前宣佈關閉酒吧時就同時為商戶提供8成薪資補貼。
