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香港餐飲顧問iCHEF公佈本地實時業務數據發現，本地中小型餐飲業界在9月和10月的業務在疫情中回穩，業務更具明顯升幅甚至曾經回升到疫前水平。惟上月中政府再度收緊社交距離措施，令中小型餐廳業務再度下滑。
根據iCHEF平台上約400家餐廳的實時業務數據顯示，在10月香港疫情較為穩定時，餐飲業業務較9月上升16%，與7月時第三波疫情打擊時的低位比較，反彈逾40%。iCHEF指，傳統節日及假期的營業額更為顯著，10月尾的重陽節正是星期日，當日是過去兩個月營業額表現最佳的一天。
隨着本地第四波疫情爆發，加上政府實行嚴厲的社交措施，中小型餐廳於11月底的整體業務，較10月底減少10%，相反，外賣訂單則錄得明顯升幅，顯示不少人逐漸減少外出用餐，以外賣服務留家抗疫及支援餐廳。
iCHEF建議，中小企業可善用科技應對未來挑戰，例如加速外賣業務的發展。iCHEF更提及食客更著重具特色及難忘的用餐享受，特色小店是餐飲業的未來趨勢。
